“Resepi Telur Mata Sambal: Pilihan Mudah Untuk Lauk Harian”

“Resepi Telur Mata Sambal: Pilihan Mudah Untuk Lauk Harian”

Resepi telur mata sambal ini sangat sesuai terutamanya bagi mereka yang bujang atau selalu tak tahu nak masak apa untuk lauk kat rumah. Lauk bujang macam ni sebenarnya lagi sedap, dan yang paling penting, ia mudah untuk disediakan. Cukuplah dengan satu lauk, makan dengan nasi pun sudah cukup. Namun, ada satu perkara yang perlu diambil perhatian, terutamanya jika sedang berdiet, lauk telur mata sambal hijau ini boleh membuatkan kita makan lebih banyak. Jadi, bijak-bijaklah dalam mengambil nasi!
Berikut adalah cara membuat telur mata sambal hijau yang mudah dan sedap!

Bahan-bahan:
– 15-20 biji cili padi hijau (jika suka pedas, boleh tambah cili besar)
– 4 biji bawang merah
– 3 ulas bawang putih
– 2 biji telur ayam
– Secubit garam
– Gula sedikit, jika suka

Cara membuat:
1. Tumbuk semua bawang merah, bawang putih, dan cili sehingga lumat kasar. Tidak perlu lumat sangat.
2. Tumiskan bahan yang ditumbuk sehingga sedikit garing. Boleh tambah gula dan garam secukup rasa.
3. Pecahkan telur dalam bekas lain, kemudian tuangkan ke dalam tumisan. Ini untuk memastikan telur yang digunakan masih segar dan tidak rosak.
4. Biarkan telur masak ikut cita rasa. Anda boleh pilih untuk memasak bahagian kuningnya cair atau masak betul-betul. Jika suka lebih berkuah, tambahkan sedikit air.

Sedia untuk dinikmati dengan nasi. Selamat mencuba!