Cucur Jagung: Rangup di Luar, Lembut di Dalam, Gunakan Jagung Segar yang Manis!

Cucur Jagung: Rangup di Luar, Lembut di Dalam, Gunakan Jagung Segar yang Manis!

Petang-petang sangat nikmat makan cucur bersama teh susu hangat. Dapat pulak jagung segar, manis, satu keluarga pun ketagih.
Tapi, cucur jagung yang betul-betul sedap adalah yang rangup di luar dan lembut di dalam.

Cara Buat Cucur Jagung yang Menggoda:

Bahan-bahan:
– Jagung segar, dihiris
– Tepung gandum
– Cili kisar
– Udang kecil atau ikan bilis yang ditumbuk kasar
– Bawang besar yang dihiris
– Serbuk kunyit & serbuk ikan bilis
– Garam & gula secukup rasa
– Telur – 1 biji
– Air suam
(Nota: Kuantiti tepung gandum boleh disesuaikan dengan jumlah bahan lain)

**Cara Membuat:**
1. Campurkan tepung gandum dengan jagung, bawang besar, udang atau ikan bilis, serbuk kunyit, garam, gula, serbuk ikan bilis, cili kisar, dan telur.
2. Bancuh adunan hingga sebati, pastikan adunan tidak terlalu pekat atau cair. Tambahkan air sedikit demi sedikit.

3. Panaskan minyak dalam jumlah yang mencukupi dan goreng cucur hingga keemasan dengan api sederhana.
4. Angkat cucur yang sudah digoreng, tos minyak berlebihan. Sajikan dengan sos cili untuk lebih nikmat.

Selamat Mencuba!