Resepi ‘Beef Steak’- Cara dan resepi mudah untuk masak Western Di Rumah

Resepi ‘Beef Steak’- Cara dan resepi mudah untuk masak Western Di Rumah

Beef Steak adalah makan western yang amat digemari oleh orang dewasa atau kanak-kanak. Namun amat payah jika setiap hari untuk pergi ke restoran untuk memesan beef steak ini. Oleh itu, ikut resepi ini untuk memasak beef steak sendiri di rumah. Dijamin lazat dan menyelerakan!

BAHAN-BAHAN:
– Daging batang pinang (dihiris – ketebalan ikut selera)
– Halia
– Bawang putih
– 1 biji tomato
– Sos lada hitam
– Sos cili
– Madu
– Lada hitam – dikisar
– Ketumbar – dikisar
– 2 sudu besar mentega/ butter

CARA-CARA:
1. Campur halia, bawang putih, tomato, sos lada hitam, sos cili, madu, dan sedikit air dalam blender. Kisar hingga menjadi sebati dan halus.
2. Cairkan butter, kemudian masukkan ramuan yang telah dikisar tadi dengan api sederhana.
3. Setelah mendidih, tambahkan lada hitam dan ketumbar. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan gula atau madu mengikut cita rasa masing-masing.
4. Perap daging dengan ramuan tersebut untuk beberapa jam. Lebih sedap jika diperap semalaman.
5. Bakar dengan suhu 180° selama 30 minit, atau ikuti arahan oven masing-masing. Jika ada grill, boleh juga menggunakan grill.

Ini pula untuk membuat kentang putar atau ‘Mash Potato’ bersama sosnya.

BAHAN-BAHAN UNTUK KENTANG PUTAR DAN SOSNYA:
– 8 biji kentang
– 1 biji bawang besar – dadu
– 2 ulas bawang putih – dadu
– 4 sudu makan mentega
– 2 sudu makan tepung gandum/ jagung
– 2 kiub pati ayam
– Serbuk lada hitam dan lada sulah secukupnya
– 2 1/2 cawan air

CARA MEMASAK KENTANG:
1. Rebus kentang hingga empuk, kemudian toskan.
2. Setelah sejuk, lumurkan dengan lada sulah & lada hitam secukupnya.

CARA MEMBUAT SOS KENTANG:
1. Cairkan mentega dalam kuali dan tumiskan bawang dengan api sederhana hingga berwarna keperangan.
2. Tambahkan tepung gandum/jagung. Kacau hingga berwarna coklat atau hingga mencapai warna sos yang diinginkan.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Setelah merata, matikan api dan masukkan sos ke dalam pengisar. Kisar hingga halus.
4. Tuang kembali sos yang telah dihaluskan ke dalam kuali, lalu masak dengan api sederhana.
5. Tambahkan kiub ayam, serbuk lada hitam, dan lada sulah secukupnya.
6. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air. Kacau hingga sebati dan tutup api. Jika sos kentang putar berketul, gunakan blender untuk memastikannya halus.
7. Angkat dan sajikan bersama kentang yang telah dimasak sebelumnya.

Ambil beef steak yang telah dimasak kemudian tuangkan sos mash potato diatasnya dan hidangkan bersama mash potato berserta sosnya. Jika ingin kelihatan menarik tambahkan kentang goreng dengan daun salad atau sayuran lain yang telah direbus. Selamat mencuba!