Kelazatan Sardin Goreng Kering: Resipi Mudah yang Anda Perlu Cuba

Kelazatan Sardin Goreng Kering: Resipi Mudah yang Anda Perlu Cuba

Selain dijadikan sambal atau gulai, sardin dalam tin boleh diolah menjadi hidangan istimewa yang jarang diketahui ramai, iaitu sardin goreng kering. Bagi yang belum pernah dengar atau mencuba, inilah masa untuk anda merasai kelazatannya. Resipi ini dikongsi oleh Siti Khadijah Abdul Razak, yang mempelajari cara membuatnya dari arwah ibunya. Sangat mudah disediakan tetapi rasanya cukup hebat. Mari kita pelajari cara membuatnya!

Resipi ini sangat mudah dan dijamin membuat anda teruja dengan rasanya. Bagi yang belum pernah cuba, inilah caranya:

1. Tuang semua sardin dalam tin termasuk kuahnya, ke dalam kuali.
2. Panaskan kuali dan goreng sardin tanpa minyak sehingga kuahnya kering. Biarkan sardin masak perlahan-lahan tanpa terlalu kerap dikacau.
3. Jangan hancurkan isi ikan. Ia akan hancur sedikit secara semula jadi ketika kerak kuah sardin dikikis dari kuali.
4. Apabila kuah sudah mengering sepenuhnya, kikis kerak kuah sardin yang terbentuk di dasar kuali. Inilah rahsia kelezatan hidangan ini.
5. Masukkan bawang dan cili api yang dihiris mengikut cita rasa anda.

6. Gaul rata dan tambah garam, gula, serta serbuk perasa mengikut selera.
7. Setelah rasa memuaskan, tutup api dan pindahkan ke dalam pinggan. Hidangkan bersama telur mata kerbau yang kuningnya cair dan nasi panas.

Cubalah resipi sardin goreng kering ini, dan rasai sendiri kehebatan rasanya yang unik dan memikat!