“Cuba resipi gulai tempoyak telur yang mudah dan lazat, pasti memikat selera keluarga!”

“Cuba resipi gulai tempoyak telur yang mudah dan lazat, pasti memikat selera keluarga!”

Selalu buat gulai tempoyak dengan ikan, Apa kata buat gulai tempoyak telur pula. Nak lagi sedap, gunakan telur goyang yang kuningnya masih cair. Menu ini memang mudah tetapi sangat enak. Bak kata orang Perak, “nyakor dinding” sedapnya! Bagi yang ingin mencuba, boleh ikut cara ini untuk hidangan istimewa yang pasti memikat selera seisi keluarga.

Cara Buat Gulai Tempoyak Telur Goyang

Bahan-bahan:
– Cili padi
– Cili besar merah (buang biji)
– Bawang putih
– Serbuk kunyit
– Tempoyak segar
– Serai – diketuk
– Telur ayam atau itik – digoreng setengah masak
– Garam, gula, serbuk perasa
– Santan

Cara Membuat:
1. Mula-mula, kisar cili padi, cili besar merah, dan bawang putih bersama tempoyak hingga halus. Pastikan campuran ini sebati untuk mendapatkan rasa yang menyeluruh dalam gulai.

2. Tuang bahan kisar ke dalam kuali bersama sedikit air dan serai yang diketuk. Panaskan sehingga kuah mendidih dan mengeluarkan aroma wangi.

3. Setelah kuah mendidih, masukkan sedikit santan dan serbuk kunyit. Ini akan memberikan warna dan rasa yang lebih kaya kepada gulai. Jika anda suka, boleh juga tambahkan sayur seperti timun atau nenas muda untuk variasi.

4. Kemudian Masukkan garam, gula, dan serbuk perasa mengikut citarasa. Pastikan anda mengacau kuah dengan sebati supaya semua bahan perasa larut sepenuhnya. Jika tempoyak kurang masam, boleh tambah sedikit asam keping untuk keseimbangan rasa.

5. Seterusnya, Masukkan telur yang sudah digoreng setengah masak ke dalam kuah. Biarkan telur menyerap semua perisa dalam kuah selama beberapa minit. Ini akan menjadikan telur lebih enak dan kaya dengan rasa tempoyak.

6. Akhir sekali, masukkan cili padi sebagai hiasan untuk menambahkan sedikit kepedasan dan keindahan visual kepada hidangan.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, anda boleh menikmati gulai tempoyak telur goyang yang unik dan lazat. Hidangan ini bukan sahaja akan memuaskan selera anda tetapi juga memberikan pengalaman baru dalam masakan tradisional. Selamat mencuba!

Sumber : Fastabiqul Khoirot