Sup Kaki Ayam Kolagen : Resepi Sup Kaki Ayam yang Sedap dan Berkhasiat

Sup Kaki Ayam Kolagen : Resepi Sup Kaki Ayam yang Sedap dan Berkhasiat

Adakah anda penggemar sup Kaki Ayam Kolagen ? Jika ya, anda pasti akan suka resepi sup Kaki Ayam Kolagen ini. Sup ini bukan sahaja enak, tetapi juga kaya dengan kolagen yang baik untuk kesihatan kulit dan sendi anda. Mari kita lihat bagaimana cara menyediakan sup kaki ayam yang lazat ini.

Bahan-Bahan Untuk sup Kaki Ayam Kolagen

• Kaki Ayam atau Ayam (Separuh atau secukupnya)
• Sup Bunjut
• Rempah 4 Sekawan (Kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih, buah pelaga)
• Halia (1-2 inci, mayang)
• Bawang Putih (mayang)
• Bawang Merah (mayang)
• Lada Hitam (6 biji, ditumbuk)
• Lada Putih (6 biji, ditumbuk)
• Daun Sup dan Daun Bawang
• Cili Padi (diketuk)
• Garam dan Perasa Secukupnya
• Air Limau Nipis secukupnya
• Sayur-sayuran (lobak merah, tomato, kentang, batang saderi, ikut selera)

Cara Penyediaan sup Kaki Ayam Kolagen

1. Masak Kaki Ayam: Masukkan kaki ayam atau ayam ke dalam periuk, tambahkan air secukupnya. Masukkan sup bunjut, garam, perasa, dan halia. Rebus hingga mendidih.
2. Tumis Rempah: Tumis rempah 4 sekawan hingga wangi. Masukkan ke dalam kuah yang sedang mendidih. Tutup periuk.
3. Tumis Bawang Putih: Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan ke dalam kuah. Tutup periuk semula.
4. Tumis Bawang Merah: Tumis bawang merah hingga kekuningan. Masukkan ke dalam kuah. Simpan sedikit untuk digunakan semasa menghidang.
5. Tambahkan Lada: Masukkan lada hitam dan lada putih yang telah ditumbuk. Rebus sehingga kaki ayam empuk.
6. Perasakan Kuah: Tambahkan air limau nipis secukupnya. Rasa sup dan sesuaikan rasa masam dan masinnya mengikut selera anda.

Tips dan Variasi Resepi

• Anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti lobak merah, tomato, kentang, dan batang saderi mengikut selera masing-masing.
• Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit santan pada akhir proses memasak.
• Jika anda suka pedas, tambahkan lebih banyak cili padi.

Kebaikan Sup Kaki Ayam

Sup kaki ayam terkenal dengan kandungan kolagennya yang tinggi. Kolagen baik untuk kesihatan kulit, sendi, dan tulang. Selain itu, sup ini juga rendah kalori, menjadikannya pilihan yang baik untuk mereka yang menjaga berat badan.

Baca lagi : Khasiat Kaki Ayam yang Mungkin Anda Tidak Ketahui

Kesimpulan

Sup kaki ayam adalah pilihan yang sempurna untuk anda yang mencari hidangan yang enak dan berkhasiat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan cara penyediaan yang tidak rumit, anda boleh menikmati sup ini bila-bila masa. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini di rumah dan rasakan sendiri kebaikan dan keenakannya.

Soalan Lazim (FAQ)

1. Bolehkah saya menggunakan ayam biasa dan bukan kaki ayam? Ya, anda boleh menggunakan ayam biasa, tetapi kaki ayam mempunyai lebih banyak kolagen.
2. Berapa lama perlu saya rebus kaki ayam? Rebus kaki ayam selama 1-2 jam sehingga empuk.
3. Adakah saya perlu menambahkan sup bunjut? Sup bunjut memberi rasa yang lebih mendalam, tetapi boleh diabaikan jika tidak ada.
4. Bolehkah saya menyimpan sup ini untuk kemudian? Ya, anda boleh menyimpan sup ini dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
5. Adakah sup ini sesuai untuk diet rendah kalori? Ya, sup kaki ayam rendah kalori dan sesuai untuk diet.