Resepi Masak Lemak Kubis yang Mudah: Lebih Sedap Makan Bersama Ikan Goreng!

Resepi Masak Lemak Kubis yang Mudah: Lebih Sedap Makan Bersama Ikan Goreng!

Resepi masak lemak kubis sangat sesuai apabila kita menyediakan hidangan ikan goreng kerana memang tidak lengkap tanpa lauk berkuah sebagai pelengkapnya. Salah satu kombinasi yang paling mantap ialah masak lemak kubis. Hidangan ini bukan sahaja mudah disediakan, tetapi juga mempunyai rasa yang kaya dan memuaskan. Tambahan pula, jika dihidangkan bersama budu atau sambal belacan, pasti nasi seperiuk boleh habis dimakan.

Resepi masak lemak kubis ini sangat sesuai untuk dijadikan hidangan tengah hari atau malam. Kesederhanaannya menjadikan ia pilihan utama untuk hidangan seharian. Bahan-bahan yang diperlukan juga mudah didapati dan cara penyediaannya tidak memerlukan banyak masa. Mari kita lihat langkah demi langkah penyediaan resepi masak lemak kubis yang dikongsikan oleh Suisan Aliezsha.

Bahan-Bahan:

– 1 biji setengah kelapa parut (perah ambil pati sahaja)
– Kubis (potong, cuci dan toskan)
– 1 biji cili besar (dihiris)
– 1 biji bawang besar (dihiris)
– Ikan bilis secukupnya
– Garam secukup rasa

Cara Penyediaan:

1. Sediakan Santan
– Ambil kelapa parut dan perah untuk mendapatkan pati santan. Jika kubis banyak, lebihkan santan agar kuah lebih pekat dan berlemak.

2. Potong dan Cuci Kubis
– Potong kubis mengikut saiz yang diingini, kemudian cuci bersih dan toskan.

3. Sediakan Bahan Campuran
– Hiris cili besar dan bawang besar. Campurkan dengan ikan bilis. Anda juga boleh menambah bahan lain seperti udang kering mengikut selera.

4. Masak Santan dan Ikan Bilis
– Dalam kuali, masukkan santan dan ikan bilis. Masak dengan api sederhana sambil sentiasa mengacau agar santan tidak berketul.

5. Masukkan Kubis dan Bahan Lain
– Setelah kuah mendidih dan pekat, masukkan kubis. Kacau sebati. Tambahkan cili besar, bawang besar, dan garam secukup rasa. Masak sehingga kubis lembut dan kuah meresap.

Resepi masak lemak kubis ini sangat mudah disediakan dan cukup lazat dinikmati bersama nasi panas. Kombinasi rasa lemak dari santan dan rasa pedas dari cili menjadikan hidangan ini sesuai untuk dinikmati seisi keluarga. Jangan lupa sediakan ikan goreng dan budu atau sambal belacan untuk melengkapkan hidangan. Selamat mencuba!

FAQ

1. Bolehkah menggunakan santan kotak?
Ya, anda boleh menggunakan santan kotak jika tidak mempunyai kelapa parut. Namun, pati santan segar memberikan rasa yang lebih lemak.

2. Apakah alternatif kepada ikan bilis?
Anda boleh menggantikan ikan bilis dengan udang kering atau ikan masin mengikut citarasa.

3. Berapa lama perlu memasak santan?
Masak santan sehingga mendidih dan pekat. Pastikan sentiasa mengacau agar santan tidak berketul.

4.Bolehkah menambah sayur lain?
Ya, anda boleh menambah sayur seperti kacang panjang atau lobak merah untuk variasi.

5. Adakah perlu menambah air dalam masakan ini?
Tidak perlu menambah air jika santan sudah mencukupi.