INFO
Syurga Makanan Jadi Sampah Kerana Pembaziran Setiap Hari! Guna Sebelum & Baik Sebelum, Apakah Beza Tarikh Luput Makanan Itu?
Syurga Makanan Jadi Sampah Kerana Pembaziran Setiap Hari! Guna Sebelum & Baik Sebelum, Apakah Beza Tarikh Luput Makanan Itu?
Setiap kali beli barang di pasar raya selain harga, kita pastinya akan membelek terlebih dahulu label tarikh luput barangan tersebut. Berbelanja barang dapur khususnya yang melibatkan kuantiti yang banyak dan jenis makanan kering atau basah berbeza-beza. Pernah atau tidak anda menyedari, setiap label mempunyai maksud yang tertentu? Mengulas lanjut tentang perkara ini, anda boleh ikuti tulisan ini sehingga ke penghujungnya.
“Syurga makanan sampah”, jutaan manusia membazir buang makanan setiap hari
Dapatan statistik dari Public Health Malaysia 2018, menunjukkan kira-kira 38,000 tan sisa sampah dihasilkan masyarakat Malaysia setiap hari. Apa yang mengejutkan dalam 15,000 tan sisa makanan, 3,000 ribu tan adalah makanan yang masih boleh dimakan tetapi dibuang begitu sahaja. Apabila di kumpulkan, 3,000 ribu tan sisa makanan boleh memberikan bekalan kepada 2 juta orang lagi di seluruh dunia untuk meneruskan kehidupan. Bukankah di situ menunjukkan masyarakat terlalu membazir dalam menguruskan hal ekonomi kendiri?
Ramai pelarian dan negara bergolak peperangan di luar sana yang hanya mampu makan sisa roti kering di atas jalan raya atau berlapar dengan makan rumput bagi memgurangkan sakit perut semata-mata untuk terus bernafas keesokan harinya. Setiap tahun, jumlah pembaziran ini bukanlah mengalami penurunan sebaliknya peningkatan yang sangat meruncingkan. Salah satu sebab mengapa ianya terjadi adalah kerana, pengguna tidak faham beza tarikh luput makanan ecara mendalam .
Keliru dengan label “guna sebelum”, “baik sebelum” dan “tarikh luput”
Sesetengah dari kita tidak perasan sama sekali penggunaan terma “guna sebelum (use by)”, “baik sebelum (best before), dan tarikh luput (expired date). Ketiga-tiga label ini tidak boleh dipandang sebelah mata oleh pengguna kerana setiap darinya mempunyai makna yang tertentu. Berkongsi Pakar Kimia, Dr Fatimah Salim dalam ruangan akaun laman sosial Facebooknya (Makmal Makanan) tentang permasalahan ini.
Guna sebelum (use by)
Apabila anda menjumpai barangan yang menggunakan label “guna sebelum” ini bermaksud tarikh sesuatu produk itu selamat untuk dimakan. Label seperti ini lebih banyak digunakan kepada produk atau barang makanan yang cepat rosak dan tidak boleh disimpan terlalu lama.
Contohnya, daging, susu, telur, kek, roti, mayonnaise, dan sebagainya. Untuk produk ini bila tarikh sudah melebihi tarikh label yang ditetapkan, ia perlulah dibuang dengan segera dan tidak boleh dimakan sama sekali.
Baik sebelum (best before)
Berbeza dengan label makanan “baik sebelum”, ia lebih melambangkan kepada sifat dan kualiti sesuatu barang berdasarkan tarikh yang dinyatakan. Produk yang telah menjangkau tarikh label, tidak boleh dijual kerana kualitinya sudah berkurang. Ini termasuklah dalam aspek kesegaran, tekstruk, aroma, rasa, dan nutrisi asli.
Namun walaupun produk sudah melebihi tarikh label, ia masih boleh digunakan atau dimakan. Pertimbangannya di bawah pengetahuan kita sendiri. Sebagai pengguna, kita boleh menilai sama ada sesuatu produk rosak atau tidak berdasarkan dengan melihat pada perubahan dari yang asal seperti:
- Rupa (berkulat, berlendir, keladak, pembentukan lapisan cecair)
- Warna (berubah dari yang asal)
- Bau (tengit disebabkan oksidasi)
- Rasa (tengit, masam)
Kesemua perubahan ini berlaku disebabkan adanya tindak balas kimia pada produk terbabit dengan persekitaran. Jika produk yang anda miliki itu sudah mempunyai tanda-tanda seperti di atas, sebaiknya buangkan sahaja ia terus.
Tarikh luput (expired date)
Singkatan “EXP” sering ditemukan pada produk bagi menandakan bilakah tarikh produk tersebut boleh digunakan. Sekiranya anda mendapati produk tersebut sudah melepasi tarikh yang dinyatakan, ianya memang tidak lagi selamat digunakan.
Bahkan kandungan nutrisinya juga berubah dari kandungan asal. Produk yang selalu dikaitkan dengan label makanan ini adalah produk berbentuk cecair seperti susu tin, susu formula, dan apa-apa makanan dalam tin.
Tips simpan produk makanan & minum agar tahan lama
Dikesempatan yang sama juga, Dr Fatimah Salim ada menyelitkan beberapa tips berguna untuk para pengguna tentang cara simpan produk makan dan minuman agar tahan lama.
- Simpan dalam peti ais (freezer atau chiller)
- Simpan dalam suhu yang rendah. Ini untuk melambatkan proses tindak balas kimi bahan dalaman produk itu. Tambahan lagi, ia juga berupaya memperlahankan pertumban kulat dan aktiviti bakteria perosak.
Diharapkan dengan perkongsian tentang beza tarikh luput ini dapat memberikan anda informasi yang bermanfaat dan ilmu pengetahuan yang berguna untuk diaplikasikan dalam kehidupan seharian. Jadilah pengguna yang bijak dan berjimat cermat demi kesejahteraan generasi akan datang!
Sumber: Facebook Fatimah Salim
Unik & Penuh Warisan! Pengantin Suku Jakun Peragakan Baju Perkahwinan Kulit Kayu Terap
Siapa kata Orang Asli tak kreatif? Busana perkahwinan yang dihasilkan daripada kulit kayu pokok terap ini membuktikan kehebatan seni dan warisan masyarakat tempatan yang amat luar biasa!
Memerlukan masa kira-kira enam bulan untuk disiapkan, pakaian ini mempamerkan ketelitian, kesabaran, dan kemahiran kraf tangan tradisi yang tinggi. Daripada proses mengambil kulit kayu, mengetuk, mengeringkan, sehinggalah membentuknya menjadi helaian kain yang berseni, semuanya memerlukan seni pertukangan yang sangat halus.
Lebih membanggakan, busana yang sarat dengan identiti warisan ini digayakan sendiri oleh pasangan pengantin daripada suku kaum Jakun dari Pahang. Keindahan pakaian ini bukan sahaja menyerlahkan keunikan pada hari bahagia mereka, malah menjadi simbol kebanggaan terhadap asal usul dan budaya nenek moyang.
Satu karya seni hidup yang wajar dipelihara agar tidak luput ditelan zaman. Cantik, unik, dan penuh nilai estetika!
Kredit Foto / Sumber: Threads @themoonn09
INFO
Tanpa Baju Sanding & Makan Beradab, Konsep ‘Intimate Wedding’ 70 Tetamu di Masjid Sendayan Ini Dipuji Ramai
Tanpa Baju Sanding & Makan Beradab, Konsep ‘Intimate Wedding’ 70 Tetamu di Masjid Sendayan Ini Dipuji Ramai
Konsep perkahwinan intim (intimate wedding) semakin mendapat tempat dalam kalangan pasangan muda hari ini. Pendekatan yang praktikal, tenang, dan jimat ini membuktikan bahawa majlis yang bermakna tidak semestinya perlu mahal atau penuh dengan adat yang merumitkan.
Berikut adalah hantaran bersesuaian dengan garis panduan standard komuniti Facebook (menggunakan teks mesra media sosial, emoji yang seimbang, serta hashtag relevan):
KONSEP ‘INTIMATE WEDDING’ DI MASJID SENDAYAN
Bila sebut pasal kahwin, ramai bayangkan majlis besar-besaran, baju sanding beberapa persalinan, dan majlis makan beradab yang meriah. Tapi berbeza dengan konsep intimate wedding ini—ringkas, tenang, dan sangat menjimatkan kos tanpa mengurangkan keberkatan majlis!
Ringkasan Majlis:
Lokasi: Masjid Sendayan, Negeri Sembilan
Hari: Hari Bekerja (Weekday)
Jumlah Tetamu: 70 orang sahaja (keluarga & rakan terdekat)
Pakaian: Tiada baju sanding (cukup sepasang baju nikah yang ringkas & sopan)
Jamuan: Tiada meja makan beradab (jamuan santai bersama tetamu)
KENAPA KONSEP INI SANGAT BERBALOI?
Keindahan Senibina Masjid Sendayan
Seni bina Masjid Sendayan yang tersergam indah berunsurkan seni bina Islamik moden sudah cukup dijadikan latar belakang fotografi yang sangat memukau. Tak perlu risau nak sewa pelamin atau bina dekorasi yang mahal!
Majlis Hari Bekerja (Weekday) yang Tenang
Mengadakan majlis pada hari bekerja mengurangkan kesesakan tempat letak kereta dan mengelakkan suasana bersesak-sesak. Perjalanan majlis jadi jauh lebih lancar dan tenang.
Fokus Kepada Tetamu Terdekat (70 Orang)
Dengan jumlah tetamu yang terhad, pengantin dapat melayan setiap tetamu dengan mesra dan berkualiti. Tiada lagi situasi pengantin tak sempat bertegur sapa dengan tetamu yang hadir.
Penjimatan Bajet yang Ketara
Tanpa sewaan baju sanding, persediaan meja makan beradab, dan hiasan pelamin yang sarat, ribuan ringgit dapat dijimatkan. Duit penjimatan ini boleh digunakan untuk persediaan kehidupan selepas nikah atau deposit rumah!
Perkahwinan itu simple, yang merumitkan kadangkala adalah ekspektasi sekeliling. Semoga perkongsian ini memberi inspirasi buat pasangan yang sedang merancang majlis nikah secara bajet dan bermakna!
Kredit: ainulamer
Rebah Selepas Sangka Sakit Gigi Biasa, Ibu 4 Anak Meninggal Dunia Akibat Kegagalan Organ
Satu perkongsian yang amat menyayat hati baru-baru ini telah membuka mata ramai pihak mengenai bahaya jangkitan gigi yang kerap diabaikan, terutamanya bagi wanita hamil.
Arwah Siti Nor Fitriah, 32, telah menghembuskan nafas terakhir akibat severe sepsis with multi-organ failure (jangkitan kuman teruk yang membawa kepada kegagalan pelbagai organ). Pemergian arwah yang berlaku secara mendadak meninggalkan duka yang mendalam buat suami dan keluarga.
Sakit Gigi Disangka Simptom Biasa Kehamilan
Setiap kali mengandung pada tahun 2018, 2021, 2023, dan 2025, arwah kerap mengalami sakit gigi. Seperti kebanyakan kita, arwah dan suami menyangka ia sekadar masalah biasa wanita hamil dan hanya mengambil ubat penahan sakit (Panadol). Kesakitan itu memang hilang selepas bersalin, namun rupanya kuman tersebut “bertapa” dan membiak secara senyap.
Keadaan kesihatan arwah merosot dengan pantas apabila paru-paru gagal berfungsi, buah pinggang terjejas, dan jantung terhenti sebanyak dua kali sebelum disahkan meninggal dunia. Doktor pakar mengesahkan bahawa jangkitan kuman yang melumpuhkan organ-organ utama tersebut berpunca daripada masalah gigi yang dipendam bertahun-tahun.
Mengapa Sakit Gigi Sangat Bahaya Untuk Ibu Hamil?
Perubahan Hormon Kehamilan: Peningkatan hormon progesterone dan estrogen menjadikan gusi lebih sensitif, mudah membengkak, berdarah (pregnancy gingivitis), dan terdedah kepada jangkitan.
Gigi “Sembuh” Sendiri Beralih Jadi Bahaya: Apabila sakit gigi tiba-tiba hilang tanpa sebarang rawatan doktor, ini bukan bermakna ia dah sembuh. Ia menandakan saraf gigi telah mati (necrotic pulp). Apabila saraf mati, rasa sakit hilang, tetapi bakteria di dalam akar gigi terus membiak dan membentuk nanah secara senyap.
Ancaman Sepsis (Jangkitan Dalam Darah): Kuman dari akar gigi yang dijangkiti boleh meresap masuk ke dalam aliran darah (bacteremia). Apabila ketahanan badan merosot, ia boleh mencetuskan tindak balas keradangan melampau ke seluruh tubuh (sepsis), merosakkan organ penting seperti paru-paru, jantung, serta buah pinggang.
APA YANG PATUT KITA BUAT?
Guna Pemeriksaan Gigi Percuma: Setiap ibu hamil yang membuka buku pink di Klinik Kesihatan (KK) diberi rujukan terus ke Klinik Pergigian secara percuma. Manfaatkan peluang ini!
Jumpa Doktor Gigi Sebelum/Awal Hamil: Jika anda merancang untuk hamil atau sedang hamil, buat pemeriksaan gusi dan gigi secara menyeluruh.
Jangan Selalu “Bergantung” Pada Penahan Sakit: Ubat seperti Panadol hanya melegakan kesakitan luaran, bukan membunuh kuman di dalam akar gigi.
Salam takziah buat seluruh ahli keluarga Allahyarhamah Siti Nor Fitriah. Semoga kisah ini menjadi pengajaran dan iktibar buat kita semua agar lebih peka dengan kesihatan mulut. Al-Fatihah
-
Keluarga7 years agoSering kali Anak Sulung Selalu Kena Marah Tapi Sebenarnya Paling Istimewa Di Hati Ibu Ayah
-
Resepi Viral7 years ago10 Resepi Ayam Berkuah Hidangan Menarik Ditengah hari
-
AGAMA7 years agoSatu kuku panjang ibarat bela sekandang b4bi? Inilah dosa bela kuku panjang
-
AGAMA7 years agoSatu-satunya manusia yang bukan nabi, bukan pula Rasul, tapi kisah hidupnya diabadikan dalam Qur’an
-
AGAMA7 years agoCara Meruqyah Anak Yang Malas Untuk Belajar
-
AGAMA7 years agoCara Senang Hafal Surah Al- Khafi Ayat 1 Hingga 10.
-
AGAMA7 years agoNafkah untuk isteri tak termasuk keperluan barang dapur, Para suami kena ingat dan Wajib tahu.
-
AGAMA7 years ago5 doa yang buat rezeki anda datang dari arah tak disangka, lancar dan berkah