Connect with us

Petua

Cara Sotong Kekal Pejal Dan Tidak Berair Cara Nelayan Dari Korea

Published

on

Cara Sotong Kekal Pejal Dan Tidak Berair Cara Nelayan Korea

Kebiasaanya bila kita masak menu berasaskan sotong, walaupun sudah ditapis airnya tetapi sotong tetap mengeluarkan air ketika dimasak. Malah hasil tumis menjadi tidak cantik kerana terlalu cair. Mungkin ada kena mengena dengan teknik membasuh sotong?

Tapi Noris Nora berkongsi cara lain sikit dan lebih mudah. Caranya, basuh sotong guna garam sampai berbuih sebelum masak.

Menurutnya teknik ini dilakukan oleh nelayan Korea untuk memastikan sotong tak berair dan pejal. Ia telah dipelajari dan dipraktikkan setelah menonton satu program dokumentari dan ternyata memang menjadi.

Teknik ini juga boleh anda lihat dari perkongsian vanillakismis, disitu juga mereka memberi perkongsian tentang teknik sotong kekal pejal dan tak berair cara nelayan korea.

Basuh guna garam, tip masak sotong tak berair dan kekal pejal

Berikut cara yang dikongsi oleh Noris:

1. Potong sotong ikut saiz yang dikehendaki.

199610590 4864780780215213 4487682500242881224 n

2. Taburkan garam kasar dalam satu-dua dalam bekas berisi sotong (boleh juga guna garam halus tapi lebih baik garam kasar).

196556973 4864780850215206 2533615065344184774 n

3. Gaul dan ramas sotong bersama garam kasar.

195405049 4864780916881866 8970530188930783428 n

4. Ramas sampai keluar buih macam sabun. Ramas sotong dalam 5 minit atau sampai rasa sotong pejal.

198522900 4864781086881849 136753338200846446 n

5. Setelah semua buih keluar dan sotong rasa pejal, basuh bersih sehingga hilang air buih air garam. Insya-Allah sotong tak masin jika basuh bersih.

197226409 4864781210215170 4836028654066268441 n

6. Kemudian tos kan sotong dan bole masak seperti biasa. Insya-Allah sotong tak keluarkan banyak air dan pejal walaupun dah masak.

190676498 4864781326881825 670385461472679639 n

Hasil sambal sotong

195019575 4864781556881802 2664568284217463781 n

Selamat mencuba.

Sumber: Noris Nora / vanillakismis

Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih

Jangan Lupa Juga Untuk Follow Kami Di Majalah Ilmu

Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Trending

2024 Majalah Ilmu © Hak Cipta Terpelihara.