Connect with us

INFO

Eh, Ingat Semua Jenis Tepung Gandum Sama! Ada Yang Berbeza Juga Fungsinya, Salah Pilih Boleh Tak Jadi Masakan

Published

on

jenis tepung gandum

Eh, Ingat Semua Jenis Tepung Gandum Sama!Ada Yang Berbeza Juga Fungsinya, Salah Pilih Boleh Tak Jadi Masakan

Isteri suruh beli tepung untuk buat cekodok, bila suami pergi ke pasar raya terkejut sebab terlalu banyak jenis tepung gandum yang dijual. Mana satu yang sesuai untuk dipilih sebenarnya? Artikel kali ini, kami ingin berkongsi kepada anda jenis tepung gandum beserta kegunaannya dalam masakan.

Jenis tepung gandum Cap Lili kena pandai pilih

Perkongsian dari laman akuan Facebook Mr Roti ada menyediakan panduan cukup berguna untuk memilih jenis tepung gandum yang sesuai. Nampak memang sama, tetapi setiap tepung gandum mempunyai perbezaannya yang tersendiri. Contoh yang mudah adalah tepung gandum Cap Lili.

jenis tepung gandum

Dari segi nama di paket, kedua-duanya sudah menampakkan perbezaan. Bagi tepung gandum plastik hijau sebelah kiri, ia adalah tepung gandum serbaguna. Manakala tepung gandum plastik biru sebelah kanan pula adalah tepung gandum biasa.

Tepung gandum serbaguna sesuai untuk membuat mee, roti, pasta, pancake (kadar protein sederhana) dan ada campuran bahan lain seperti serbuk penaik dan serbuk soda. Tepung gandum biasa pula diperbuat 100% tanpa sebarang campuran bahan lain dan ia hanya sesuai untuk membuat kuih-muih.

Jika kita menggunakan juga tepung gandum serbaguna ini untuk membuat kuih, kebiasaannya ia akan lembik dan melekat. Begitu juga jika kita buat roti dengan tepung gandum biasa ia akan menyebabkan roti tidak lembut oleh kerana ketiadaan campuran gluten dalam tepung.

Dari segi harganya pula, tepung gandum plastik biru Cap Lili ini agak murah berbanding tepung gandum plastik hijau. Hal ini kerana, tepung plastik biru mempunyai subsidi kerajaan yang mana harganya di bawah kawalan kerajaan dan tidak dibenarkan dieksport ke luar negara.

Cara buah tepung naik sendiri

jenis tepung gandum

Ramai mungkin orang tidak tahu, tepung naik sendiri yang dijual mahal di pasaran itu sebenarnya boleh kita buat sendiri dengan campuran beberapa bahan di rumah sahaja.

Bahan-bahannya:

  • 500gm tepung gandum
  • 7 sudu teh baking powder
  • 1 sudu teh garam halus

Cara-caranya:

  1. Semua bahan di atas diayak sebanyak 3 kali supaya ringan.
  2. Apabila siap, boleh simpankan ia dalam bekas bertutup.
  3. Jimat duit, tidak perlu beli tepung naik sendiri.

Asal usul tepung gandum

Tepung gandum dikenali sebagai tepung asas dalam pembuatan kek, roti, dan kuih-muih. Ia dihasilkan dari bijiran gandum yang dikisar. Warna tepung gandum yang biasa kita temukan di pasaran adalah bersih, putih/perang atau keras.

Pecahannya lagi, tepung gandum keras yang bersifat keyal dan anjal sesuai dibuat roti. Bagi pembuatan kek pula, ia lebih sesuai menggunakan tepung gandum lembut kerana tekstur adunannya yang rapuh.

jenis tepung gandum

Menariknya tentang tepung gandum Cap Lili ini adalah ia tidak mengandungi bahan pemutih (tanpa benzoyl peroksida). Bagi tepung yang ada benzoyl peroksida fungsinya bertindak untuk mencuci tepung hingga akhirnya tepung kelihatan putih gebu kembali.

Ibaratnya kita menyental pakaian dengan menggunakan klorox untuk hilangkan kotoran. Bila dicuci sedemikian, banyak nutrisi yang hilang. Sudahlah benzoyl peroksida bahan kimia yang berbahaya di tambah hilangnya nutrisi dalam makanan, langsung tiada kebaikan yang kita dapat.

jenis tepung gandum

Kesimpulannya, tepung gandum memang antara bahan kering yang penting sepatutnya ada di rumah. Hal ini kerana, macam-macam perkara kita boleh buat dengan tepung tersebut. Hanya sahaja jangan lupa cari dan pilih yang sesuai sebelum membeli. Supaya masakan anda menjadi sedap!

Sumber: Mr Roti

Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

INFO

Unik & Penuh Warisan! Pengantin Suku Jakun Peragakan Baju Perkahwinan Kulit Kayu Terap

Published

on

Anak Dituduh Rosakkan Kerusi Sekolah Ibu Sanggup Pikul Meja Kerusi Baru 20260919 083115 0000

Unik & Penuh Warisan! Pengantin Suku Jakun Peragakan Baju Perkahwinan Kulit Kayu Terap

​Siapa kata Orang Asli tak kreatif? Busana perkahwinan yang dihasilkan daripada kulit kayu pokok terap ini membuktikan kehebatan seni dan warisan masyarakat tempatan yang amat luar biasa!

​Memerlukan masa kira-kira enam bulan untuk disiapkan, pakaian ini mempamerkan ketelitian, kesabaran, dan kemahiran kraf tangan tradisi yang tinggi. Daripada proses mengambil kulit kayu, mengetuk, mengeringkan, sehinggalah membentuknya menjadi helaian kain yang berseni, semuanya memerlukan seni pertukangan yang sangat halus.

​Lebih membanggakan, busana yang sarat dengan identiti warisan ini digayakan sendiri oleh pasangan pengantin daripada suku kaum Jakun dari Pahang. Keindahan pakaian ini bukan sahaja menyerlahkan keunikan pada hari bahagia mereka, malah menjadi simbol kebanggaan terhadap asal usul dan budaya nenek moyang.

​Satu karya seni hidup yang wajar dipelihara agar tidak luput ditelan zaman. Cantik, unik, dan penuh nilai estetika!

Kredit Foto / Sumber: Threads @themoonn09

Continue Reading

INFO

Tanpa Baju Sanding & Makan Beradab, Konsep ‘Intimate Wedding’ 70 Tetamu di Masjid Sendayan Ini Dipuji Ramai

Published

on

Anak Dituduh Rosakkan Kerusi Sekolah Ibu Sanggup Pikul Meja Kerusi Baru 20260916 184821 0000

Tanpa Baju Sanding & Makan Beradab, Konsep ‘Intimate Wedding’ 70 Tetamu di Masjid Sendayan Ini Dipuji Ramai

Konsep perkahwinan intim (intimate wedding) semakin mendapat tempat dalam kalangan pasangan muda hari ini. Pendekatan yang praktikal, tenang, dan jimat ini membuktikan bahawa majlis yang bermakna tidak semestinya perlu mahal atau penuh dengan adat yang merumitkan.

​Berikut adalah hantaran bersesuaian dengan garis panduan standard komuniti Facebook (menggunakan teks mesra media sosial, emoji yang seimbang, serta hashtag relevan):

​KONSEP ‘INTIMATE WEDDING’ DI MASJID SENDAYAN

​Bila sebut pasal kahwin, ramai bayangkan majlis besar-besaran, baju sanding beberapa persalinan, dan majlis makan beradab yang meriah. Tapi berbeza dengan konsep intimate wedding ini—ringkas, tenang, dan sangat menjimatkan kos tanpa mengurangkan keberkatan majlis!

​Ringkasan Majlis:

Lokasi: Masjid Sendayan, Negeri Sembilan

Hari: Hari Bekerja (Weekday)

Jumlah Tetamu: 70 orang sahaja (keluarga & rakan terdekat)

Pakaian: Tiada baju sanding (cukup sepasang baju nikah yang ringkas & sopan)

Jamuan: Tiada meja makan beradab (jamuan santai bersama tetamu)

​KENAPA KONSEP INI SANGAT BERBALOI?

​Keindahan Senibina Masjid Sendayan

Seni bina Masjid Sendayan yang tersergam indah berunsurkan seni bina Islamik moden sudah cukup dijadikan latar belakang fotografi yang sangat memukau. Tak perlu risau nak sewa pelamin atau bina dekorasi yang mahal!

​Majlis Hari Bekerja (Weekday) yang Tenang

Mengadakan majlis pada hari bekerja mengurangkan kesesakan tempat letak kereta dan mengelakkan suasana bersesak-sesak. Perjalanan majlis jadi jauh lebih lancar dan tenang.

Fokus Kepada Tetamu Terdekat (70 Orang)

Dengan jumlah tetamu yang terhad, pengantin dapat melayan setiap tetamu dengan mesra dan berkualiti. Tiada lagi situasi pengantin tak sempat bertegur sapa dengan tetamu yang hadir.

​Penjimatan Bajet yang Ketara

Tanpa sewaan baju sanding, persediaan meja makan beradab, dan hiasan pelamin yang sarat, ribuan ringgit dapat dijimatkan. Duit penjimatan ini boleh digunakan untuk persediaan kehidupan selepas nikah atau deposit rumah!

​Perkahwinan itu simple, yang merumitkan kadangkala adalah ekspektasi sekeliling. Semoga perkongsian ini memberi inspirasi buat pasangan yang sedang merancang majlis nikah secara bajet dan bermakna!

​Kredit: ainulamer

Continue Reading

INFO

Rebah Selepas Sangka Sakit Gigi Biasa, Ibu 4 Anak Meninggal Dunia Akibat Kegagalan Organ

Published

on

Anak Dituduh Rosakkan Kerusi Sekolah Ibu Sanggup Pikul Meja Kerusi Baru 20260915 154852 0000

Rebah Selepas Sangka Sakit Gigi Biasa, Ibu 4 Anak Meninggal Dunia Akibat Kegagalan Organ

​Satu perkongsian yang amat menyayat hati baru-baru ini telah membuka mata ramai pihak mengenai bahaya jangkitan gigi yang kerap diabaikan, terutamanya bagi wanita hamil.

​Arwah Siti Nor Fitriah, 32, telah menghembuskan nafas terakhir akibat severe sepsis with multi-organ failure (jangkitan kuman teruk yang membawa kepada kegagalan pelbagai organ). Pemergian arwah yang berlaku secara mendadak meninggalkan duka yang mendalam buat suami dan keluarga.

​Sakit Gigi Disangka Simptom Biasa Kehamilan

​Setiap kali mengandung pada tahun 2018, 2021, 2023, dan 2025, arwah kerap mengalami sakit gigi. Seperti kebanyakan kita, arwah dan suami menyangka ia sekadar masalah biasa wanita hamil dan hanya mengambil ubat penahan sakit (Panadol). Kesakitan itu memang hilang selepas bersalin, namun rupanya kuman tersebut “bertapa” dan membiak secara senyap.

​Keadaan kesihatan arwah merosot dengan pantas apabila paru-paru gagal berfungsi, buah pinggang terjejas, dan jantung terhenti sebanyak dua kali sebelum disahkan meninggal dunia. Doktor pakar mengesahkan bahawa jangkitan kuman yang melumpuhkan organ-organ utama tersebut berpunca daripada masalah gigi yang dipendam bertahun-tahun.

​Mengapa Sakit Gigi Sangat Bahaya Untuk Ibu Hamil?

​Perubahan Hormon Kehamilan: Peningkatan hormon progesterone dan estrogen menjadikan gusi lebih sensitif, mudah membengkak, berdarah (pregnancy gingivitis), dan terdedah kepada jangkitan.

​Gigi “Sembuh” Sendiri Beralih Jadi Bahaya: Apabila sakit gigi tiba-tiba hilang tanpa sebarang rawatan doktor, ini bukan bermakna ia dah sembuh. Ia menandakan saraf gigi telah mati (necrotic pulp). Apabila saraf mati, rasa sakit hilang, tetapi bakteria di dalam akar gigi terus membiak dan membentuk nanah secara senyap.

​Ancaman Sepsis (Jangkitan Dalam Darah): Kuman dari akar gigi yang dijangkiti boleh meresap masuk ke dalam aliran darah (bacteremia). Apabila ketahanan badan merosot, ia boleh mencetuskan tindak balas keradangan melampau ke seluruh tubuh (sepsis), merosakkan organ penting seperti paru-paru, jantung, serta buah pinggang.

​APA YANG PATUT KITA BUAT?

​Guna Pemeriksaan Gigi Percuma: Setiap ibu hamil yang membuka buku pink di Klinik Kesihatan (KK) diberi rujukan terus ke Klinik Pergigian secara percuma. Manfaatkan peluang ini!

​Jumpa Doktor Gigi Sebelum/Awal Hamil: Jika anda merancang untuk hamil atau sedang hamil, buat pemeriksaan gusi dan gigi secara menyeluruh.

​Jangan Selalu “Bergantung” Pada Penahan Sakit: Ubat seperti Panadol hanya melegakan kesakitan luaran, bukan membunuh kuman di dalam akar gigi.

​Salam takziah buat seluruh ahli keluarga Allahyarhamah Siti Nor Fitriah. Semoga kisah ini menjadi pengajaran dan iktibar buat kita semua agar lebih peka dengan kesihatan mulut. Al-Fatihah

Continue Reading

Trending

2024 Majalah Ilmu © Hak Cipta Terpelihara.