Rahsia Tomyam Sedap: Resipi Mudah untuk Hidangan Seisi Keluarga

Rahsia Tomyam Sedap: Resipi Mudah untuk Hidangan Seisi Keluarga

Selalunya bila teringin makan tomyam, kita hanya pergi ke restoran, menikmati hidangan yang sudah sedia terhidang. Namun, ada kalanya kita ingin menikmati masakan yang dibuat sendiri mengikut cita rasa unik kita. Kita mahu rasa masam dan pedas yang betul-betul kena dengan selera kita, memberikan kepuasan yang sukar digambarkan. Jika sudah teringin begini, apa kata kita cuba buat sendiri di rumah? Tidak perlu risau tentang resepi, kerana anda boleh ikut cara yang dikongsikan oleh Mastura Razali. Resepinya mudah diikuti dan hasilnya pasti memuaskan. Untuk hasil yang sedap, gunakan pes tomyam yang dicadangkan. Buat sendiri dapat seperiuk.

Bahan Utama:
– Isi ayam, udang, atau sotong
– Carrot
– Bunga kubis
– Jagung muda
– Saleri
– Cendawan enoki
– Bawang Holland
– Bawang putih
– Lengkuas
– Serai
– Daun limau purut
– Akar ketumbar
– Tomato
– Daun ketumbar
– Susu cair
– Pes tomyam (pes ni seronok sebab tidak perlu tambah cili padi lagi)

Cara Membuat:
1. Rebus air dan masukkan akar ketumbar serta isi ayam.
2. Bila air mendidih, masukkan bawang, lengkuas, serai, dan daun limau purut.
3. Tambahkan pesnya. Gunakan satu botol kecil pes, lebih kurang empat sudu besar.
4. Kemudian, masukkan sayur-sayuran. Masukkan sayur yang keras dahulu dan cendawan enoki paling akhir.

5. Perasakan dengan serbuk perasa dan garam. Kemudian, masukkan sotong, udang, dan susu cair.
6. Akhir sekali, tambahkan cendawan, tomato, dan daun ketumbar. Jika ada, masukkan juga sos ikan. Jika tiada, boleh abaikan.
7. Siap! Jangan lupa goreng telur dadar untuk hidangan sampingan. Rasanya pasti mengingatkan anda kepada tomyam di restoran.

Selamat mencuba dan menikmati tomyam buatan sendiri!